今日も研究学園駅付近で晩酌場所を求めて
さまよい歩きます。そして見つけたのが
こちら「モッツバー MottsBar」です。
研究学園駅からとりせん研究学園店に向かう途中にあります。
開店と同時ぐらいに入店したので、お客様は私だけです。
まずは飲み物から。メニューにはいろいろありますが、最初は生中から開始。
茹でモツとキムチも注文。キムチは私好みの味で、期待が高まります。
お薦めのモツを選びます。初来店なので、牛モツ9種盛り合わせを注文。
初めて食べる部位もあります。種類毎に焼き方も詳しく教えてくれますよ。
炭火で焼きます。炭の上に肉の脂が滴り落ちて、白い煙があがります。美味しそう🎵
ここでレモンサワーを投入。塩味がついたモツで、お酒もぐいぐい進みます。
モツ鍋も頼んでしまいました。これが抜群に美味い👍
魚粉と一味（？）を持って来てくれるので、振りかけて味変して楽しめます。
ここまで来たら止まりません。〆のちゃんぽん麺を投入。麺も複数あり、ご飯も選べます。
最後は食べ過ぎてちょっと後悔...
それにしても塩味がついたモツのうまさは絶品！
炭火で焼くので余分な脂も程よく抜けて
さっぱり食べれます。
店内はモツ焼き店とは思えないほどオシャレな造り。
カップルで来てるお客さんがほとんどでした。
店員さんも皆さん親切で、楽しく晩酌できました。
帰りはイーアスに寄りました。ちょうど筑波山が紫色に見えて綺麗でした。
また美味しい店を発見出来ました。
今夜もご馳走様でした。
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