蕎麦前で人気の「かんだやぶそば」vs「神田まつや」

本日は蕎麦屋さんにお邪魔した時の紹介です。

最近は蕎麦屋に行くと、まずはビールとつまみ、最後の〆に蕎麦を

食べるのがマイブーム。蕎麦食べる前にお酒飲むのを「蕎麦前」と

言うそうです。今回は蕎麦前が出来る老舗のお店2軒の食べ比べです。

「かんだやぶそば」さんには何度か訪問してます⬇️

まずは「かんだやぶそば」へ。

いつもは混んでるイメージですが、時間をずらしたら空いてました。

ビルの谷間にある「かんだやぶそば」さん。入口のお庭が涼しげですね。

久しぶりに座敷へ。窓から見える庭の木々に鳥が来たりして癒やされます✨️

蕎麦前のおつまみメニュー。いつも板わさを注文してます。

瓶ビールはエビス。暑かったので美味しい🎵　板わさも分厚くて食べ応え有り。

今回初めて「そばずし」を注文してみました。卵焼き、かんぴょうも入って美味しい👍

〆は「せいろ」です。からめのそばつゆが私好み👍　

ちょっと緑がかった細目の蕎麦がやぶそばの特徴です。のど越し最高❗

お腹一杯にせずに、ちょっとだけ飲んで、つまんで、蕎麦をすする。

これを「粋」と言うのでしょうか。

「かんだやぶそば」さんは接客も素晴らしいのでお店で体感してください。

続いては、「かんだやぶそば」さんから、徒歩2分ほど。

「神田まつや」さんに行って見ました。

「まつや」さんの店舗はデザインが昭和感満載でいいですね🎵

こじんまりとした店内は老舗の貫禄を感じます。お客さん通しの距離も近いのが好きです。

蕎麦前のつまみと、そばとうどんのメニュー。夏期限定のひやむぎもありましたよ。

瓶ビールは大、中選べます。赤星は大瓶だけですが、大好きなので即注文🍺　

「まつや」さんも、「かんだやぶそば」同様に、付け出しで「蕎麦味噌」が

提供されます。まつやさんの方が中に味噌に入ってる蕎麦の実が大きい様な

気がします。味はどちらも甲乙付けがたい。

まつやさんでも板わさを注文。こちらも味が濃厚で美味しいです👍

天種（てんたね）を注文。海老が2本と、海苔、大葉の天ぷらの盛り合わせでした。

海老天は衣がサックサクでめっちゃ美味しいです👍　

こんな美味しい海老天は初めて食べたかもしれません。

「かんだやぶそば」では「天たね」と書いて、かき揚げが提供されます。

一方、「神田まつや」では海老天でした。同じ呼び方でも表記や具材が

異なるのが面白いです。こちらも甲乙付けがたい。

〆はもりそばです。「まつや」さんの蕎麦つゆもから目。麺はツルツルでのど越し抜群🎵

蕎麦は「かんだやぶそば」さんは細目で緑がかってますが、「まつや」さんは

一般的な蕎麦の色でそれほど細くないです。どちらも蕎麦の風味やのど越しも

良くてとっても美味しいです。蕎麦も甲乙付けがたい！

老舗で人気店の蕎麦前のつまみと、〆の蕎麦を比較してみましたが、

さすがは老舗、甲乙付けがたく両店ともとっても美味しかったです🎵

どちらも人気店なので待ち時間が発生する可能性が高いので、

時間をずらすなどすれば入店しやすいかもしれません。

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