急に寒くなってきたつくばです。
そんな寒い日にはラーメン食べたいですね。
つくば市には美味しいラーメン屋さんが沢山ありますが、今回訪問したのは
数あるラーメン屋さんでも異色の存在「煮干中華ソバ イチカワ」。
天久保の筑波大学に近い場所です。以前紹介した「芛堂寺」も近いです。
芛堂寺の紹介はこちらです⬇️
11時半の営業開始に対して11時過ぎに到着。すでに40人程度が並んでました💦
開店しましたが、並んでいた最後の方がお断りされてます。開店と同時に終了の看板。
1時間半待ってようやく店内へ。9席しか無いので、店を出た人がいたら続いて入店。
醤油を注文、注文と同時にお金を払うキャッシュオン方式。10分程で着丼。
強烈な煮干しの香り、塩味の強いスープ、パリッとした麺が特徴。衝撃的！
ラーメンを半分ほど食べたところで和え麺200円を注文。油そばの様な一品。
よく混ぜて食べます。油が絡んだ濃厚な味わい。酢を沢山かけるとスッキリ食べれます。
酢をかける前に、ラーメンの残りスープに漬けて食べました。この食べ方も美味しい👍
ラーメン食べるのに1時間半待ったのは初めてです。
でも、出会った煮干し系のラーメンは今まで食べたことが無い衝撃的な味でした。
イチカワの醤油ラーメンの特徴は濃い煮干し、塩辛いスープ、ぽきぽきの細麺。
もしかすると、熱々の醤油にほんのり煮干しの香りがあって、モッチモチ麺が
好きな方には向かないかも...。そんなイチカワですが、まずは食べて欲しい
個性的なラーメンでした。
⬇️ブログランキング参加中。ワンクリックをお願いします。
つくば市ランキング
