お言葉に甘えて頂いた冬瓜が美味しかった

散歩に気持ちよい季節になったつくばです。

本日も近所を散歩してると、道路沿いの畑にこんな看板が..。

最初は通り過ぎましたが、戻って確認しました。見事な冬瓜！

手書きで「よかったら、たべてください」とあります。

少し迷いましたが、1個だけ頂きました。

初めて調理する冬瓜。まずはピーラーで皮むきます。それにしても固い皮ですね。

シンプルに甘辛く煮ましたが、皮は固いままでした💦　煮た後に皮取りました。

だいぶ煮込んだのですが、皮は固いままです。

煮込んだ後で冷ましてから、皮を取りました。実は柔らかくて美味しいです。

この失敗を活かして、中華スープに挑戦！

今回は皮の固い部分を切り取り、柔らかい身だけを使って調理しました。

冬瓜とベーコンの中華スープの出来上がり🎵　とっても美味しかったです👍

たまたま通りかかった畑で見つけた冬瓜。

たぶん実がなり過ぎて、もったいないので配ったのでしょう。

美味しかったので、また頂こうと出かけたら既に無かったです。

もし、育てた方にお会いすることがあったら、是非お礼を申し上げたいですね。

冬瓜美味しかったです。ご馳走様でした！

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