店主の次郎さんが造る渾身の一杯「手打ちらーめん次郎」

先ほど桜が終わった三春の滝桜を見てきました。

緑の新緑が美しい滝桜も良かったです🎵

その帰り道、ちょうど昼時なのでラーメンを食べに行くことに。

ずっと気になってましたが、まだ訪れた事が無いお店、

「手打ちらーめん次郎」さんです。

近くにはこんなラーメン屋さんもありますよ⬇️

開店直後に訪問。すでに満席近くて待ちも発生。私は一人だったのでカウンターへ。

こちらがメニューです。初めて来たので、お勧めのワンタン麺を注文します。

カウンターから店主次郎さんの見事な仕事を見ながら待っていると着丼。

まずはスープから。醬油がしっかり主張するすっきりスープ。いいね〜🎵

麺は見た目通りの手打ちの縮れ麺。スープをよく絡んでくれます。麺自体も美味しいです👍

ワンタンは具は小さく、皮がめっちゃ薄いです。なのでチュるって感じの食感最高！

チャーシューは濃いめの味付けで、割と厚く切ってあるのが店主のこだわりか。

めっちゃ美味しくて、あっという間に完食。

印象的だったのは醬油感が強いスープとちぢれ麺ですね。

ラーメンの基本である、スープで麺を食べるにこだわった一杯です。

カウンター越しに見える店主の無駄のない動きを見てるのも

スパイになってるかもしれませんね。

渾身のいっぱい、ご馳走様でした！

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