週末は郡山に帰省してました。こちらは台風の影響は無くて良かったです。
帰省した時にはラーメンの食べ歩きをしてますが、今回は久しぶりの
新店におじゃましました。「自家製麺めがね」さんです。
前回、郡山で食べたラーメンはこちら⬇️
ネットで調べたら8/27に開店したばかりのラーメン店でした。
有名なお店で修行された店主さん。気になって早速行って見ました。
スープは澄んだきれいな醬油。あまり塩っぱくない、あっさりしたスープです。
あっさりでも旨みを十分に感じます！
中国で食べたこのラーメンに似てるかも....
数日後に今後は塩を食べに行きました。
素材、水、調理に至るまで徹底的なこだわりが感じられる渾身の一杯でした。
無化調なので小さなお子さんにも安心して食べられますよ。
個人的には醬油ラーメンが好きです🎵 毎日でも食べられそうです。
すぐに郡山の人気店の仲間入りしそうな予感がします！
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