本日は最近開店したラーメン屋さんでのランチの話題です。
実はこの店は営業始める前に散歩で見つけたお店です。
春日4丁目の「ゑびすや」さんです。
同じ春日4丁目にはこんなラーメン屋さんもあります⬇️
スープは毎日でも食べれるあっさりした醬油です。私が好きなすっきりした
醬油なので好きです。スープは飲み干せました。
麺も縮れにして正解でした。麺にあっさりスープが良く絡んでくれて
喉まで運んでくれます。ワンタンは3個も入っていて満足感高いです。
欲を言えばもう少しワンタンは茹でた方がいいかもしれません。
皮が厚いので少しゆで時間が短いと中心部は粉っぽくなるかも...。
そこを攻めてるのかもしれません。つくばでは貴重なすっきり醬油なので
再訪確定です👍 ちょっと塩も気になるので次回食べてみましょう。
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