今夜は出張の帰りにいつもの銀座6丁目のmekkemon（めっけもん）へ。
寒いので日本酒が恋しい季節です。前回の紹介はこちらです⬇️
実はこの楯の川酒造さんは「山川光男」プロジェクトに参加した酒蔵でした。
「山川光男」プロジェクトの紹介はこちらです⬇️
前回は熟成させた「土田生酛」を飲んだのですが、めちゃくちゃ美味しかったです。
そのイメージで飲んだら、少し顔つきが違ってました。少し熟成させた方が
甘みが強くなる気がします。私は熟成させた方が好きです🎵
実はマスターも「土田生酛」がお好きで、まとめて数本買われたそうですよ。
当分は楽しめそうです👍 今夜もご馳走様でした。
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