つくば生活日記

2022年4月からつくばで単身赴任スタート。つくば生活の出来事を記録します。

居酒屋「はないち」で美味しい魚に出会えました

今夜は給料も入ったので、のんびり晩酌しようかと研究学園駅前へ。

久しぶりの「はないち」さんへやって来ました。

前回のはないちさんの紹介はこちらです⬇️

本日のおすすめメニュー。アカハタ? 初めて聞く魚です。迷わず注文❗

まずはきゅうりの古漬けで晩酌開始。手作りの古漬けが美味しすぎて酒進みます🎵

アカハタのお刺身着丼。身がぷりっぷりで甘いです。わさび無しで食べました👍

続けてアカハタの煮付け。甘塩っぱい味付けが抜群! 煮ると身がふっくらしますね。

とっても美味しい魚ですね。どんな魚なのか気になって調べてみました。

とってもきれいな魚なんですね🎵

写真から探せる魚図鑑 https://fishai.jp/58 から写真を引用しました。

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アカハタは、ハタ科アカハタ属に分類される海水魚の一種。

日本では相模湾以南の太平洋側、富山湾以南の日本海側、伊豆諸島、

小笠原諸島、南西諸島で見られる。

Wikipediaより引用

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特に刺身の味が忘れられません。普段はわさびなどの薬味を付けて

食べるのですが、アカハタはそのままの方が甘さが分かっていいようです。

またどこかで見かけたら絶対に食べたいお魚です👍

今夜も楽しく晩酌できました。ご馳走様でした!

 

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