先日訪れたMottsBarで飲んだ、サッポロビールの
SORACHIがまた飲みたくなり短期間での再訪。
前回の紹介はこちらです⬇️
今回はカウンターに案内されました。一人だとカウンターが落ち着きます。
最初のつまみに煮モツのカレー味を注文。個人的にはもっとスパイシーなのがいいかも。
シマチョウとコリコリを注文。半分の量で提供頂きました。一人飲みには有り難い配慮👍
シマチョウからの脂をコリコリに塗りながら焼くと、単調な味のコリコリも絶品に！
店長の好みでアイラ島のスモーキーなウィスキーも置いてます。ラフロイグを注文。
焼肉にウィスキーの組み合わせは初めてですが、
スモーキーな個性の強いウィスキーは合うかも。
再びビールに戻って、エビスのプレミアムメルツェンを注文。このビールも美味い👍
レバーも半分の量で注文。表面は加熱しつつも、内部はしっとり感残った状態で食します。
本日の〆はお店でじっくり煮込んだ、ビーフシチュー。これも絶品！
たまらず白飯に掛けて食します。最高の〆どんぶりに変身しました。
今回はカウンターだったので、店長じきじきに
焼き加減を見て頂いたり、お話を聞かせて頂いたり、
楽しい時間を過ごせました。
前回は気が付きませんでしたが、ビール以外にも
ウィスキーや焼酎も美味しいお酒が沢山です。
カウンターで七輪でのんびりホルモン焼きながら、
お酒をチビチビ飲むのもいいですね。
また間隔空けずに再訪しそうな予感...。
今夜もご馳走様でした！
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