立春のつくばです。
立春と聞いたせいか、少し温かい気がします。
そんな陽気に誘われて、またビール工場の
見学に行って来ました。今回はキリンビールです。
アサヒ、サッポロの工場見学の紹介はこちら⬇️
関東のキリンビールの工場は祖業の地
横浜と取手の2箇所です。本当は横浜に
行きたかったのですが、予約が取れず。
今回は取手工場を訪問です。
取手駅からキリンのホームページで案内されていた関鉄バスに乗ります。
5，6分で工場近くのバス停に到着。ここから5分程歩くと工場です。
10時からの見学ツアーに申し込みました。少し早めに到着です。
駐車場の横からゲストホールに向かい回廊があります。
途中に神社が...。麒麟稲荷大明神だそうです。美味しいビール飲めるように参拝。
入口を入ると案内係の方がアテンドしてくれます。自販機で500円支払い入館。
取手工場で生産されてる製品の展示。私の好きなハートランドも生産してるんですね！
研究学園でハートランドが飲めるお店⬇️
ゲストホールで会社の概要をビデオで勉強。その後に工場に移動します。
いよいよツアーの開始です。まずは原材料の説明フロアに案内されました。
ビールの材料でお馴染みの、麦芽とホップの展示。
なんと！麦芽を試食させてくれます。香ばしくてとても美味しいです🎵
ホップも手に取って香りを嗅ぐことが出来ます。黄色いのが苦み成分のルプリン。
次に仕込み工程の説明です。大きな銅の仕込み釜ですね！銅製は初めて見ました。
実は現在は使われていないそうですが、保存して公開してます。
現在はステンレス製の釜。銅釜を作れる職人がいなくなり材質を変更したそうです。
一番搾り製法の核心の説明へ。一番搾りと二番搾りの麦汁に違いがあります。
ここで麦汁の試飲が出来ます。色を見ただけでも見分けられるんですね。
麦汁は甘いんですね！左が一番搾り、右が二番搾り。一番搾りが圧倒的に味が濃厚。
続けて発酵、熟成工程の説明へ。熟成タンクをイメージしたフロアへ移動。
こんなアトラクションもあります。お子さん喜びそうな工夫です。
タンクに入れた酵母達が発酵を促進する様子が描かれてます。
取手工場ではパッケージ工程に見学が出来ません。その変わりVRで紹介してくれます。
最後はお待ちかねの試飲会です🎵 出来たて一番搾りが楽しみです。
濃厚な感じの一番搾り。このグラスも美味しく飲める工夫がされてるそうですよ。
続けて、いろんな一番搾りの飲み比べ。こんなに種類があったんですね。
真ん中のプレミアムは贈答用でしか販売してません。だから店頭で見ないんだ...。
説明員の方が、3種類の一番搾りの説明や飲み方を教えて下さいました。
LINEにキリンビールを登録したら、その場で特製コースターをもらいました。
約90分のツアーを終了して、またバスで取手駅に向かいます。
普段はあまり一番搾りを呑まないのですが、
味の特徴が一番搾り麦汁に秘密があったんですね。
これまで3社のビール工場を見学しました、
キリンは、材料を食べたり、麦汁を飲んだり、
味覚に訴える工夫がなされていて、他社にはない
面白さがありました。
ここまで来たら、残りの1社にも行って見たく
なりました。
今回はキリンビール工場の見学の紹介でした。
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