頂鱒をいただきます！

昨日の日中は暖かい１日でしたが、祝日の今日は

１日雨の予報..。せっかくの祝日なのに残念。

さて、会社帰りに晩酌でもして元気出しましょう。

今夜は研究学園駅近くの「はないち」です。

以前の紹介はこちら⬇️

開店直後でしたが、すでに数組のお客さんで賑わってます。さすが人気店👍

こちらが本日のお勧めメニュー。今夜はカキ酢からスタート🎵

宮城産のプリップリのカキ。このサイズでハーフですが一人食べるには十分。

次にお刺身を食べようかとメニューを見てると、

これに目が奪われました！

なんとか鱒...。店員さんに伺うと「いただきます」と言うブランド鱒だそうです。即注文。

こちらが頂鱒！サーモンの様な脂っぽさは無く、歯ごたえもあり旨みが口に広がります！

あとで調べたところ、日光で淡水魚の生産を手掛ける

神山水産の神山裕史（かみやまひろぶみ）さんが開発し、

2018年2月に商標登録したブランドニジマスだと判明。

この頂鱒、とっても美味しいです👍

最後はふわふわのオムレツ、そぼろのトッピングです。

ブランドニジマスには本当に感動しました。

いつ来ても満足させてくれるはないちです。

今夜も大満足でした。ご馳走様でした！

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