会社の帰りに晩酌したくて、研究学園駅周辺を探索中。
あまり歩かない道で気になる看板が...。
あまりサントリーの生ビールは好きじゃないのですが、
壽家さんのは何故か美味しいです！ サーバーの清浄度や
注ぎ方が上手なんでしょうか。
かなり丁寧に下ごしらえしてるので臭みが無し。
しかもトリッパに隠し味として味噌を入れてます。
これがなかなか合います🎵
スパークリングワインを注文。
レバテキはお酒が進む一品ですよ！
これだけで何杯もお酒が飲めそう。
どの料理も美味しいので、ついつい食べ過ぎました。
低温調理を上手に活用したり、臭みのある食材を
丁寧に下ごしらえしたりと、とても手が込んでます。
店内も清潔感があり、オーナーの妥協しないこだわりを
とても感じます。
おばんざい盛りがオススメらしいので、次回は注文します。
メニューに書いてある品数よりも多くしてくれるとのこと。
サービス精神も溢れてます。また来たい居酒屋さんです。
ご馳走様でした！
⬇️ブログランキング参加中。ワンクリックをお願いします。
